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小米外面的皮叫什么名字

小米外面的皮叫谷壳。小米是种植的农民收到谷物后，在风和日丽的天气里，把谷物全部撒在地上晒黑，日落时，农民们把篮子放进谷物里，左右放进篮子里，过滤谷子的皮，小米从几千年前就已经有古人种植了，它代表的不仅仅是一种食物，还有中华文化的精神。